紅酒吐司的做法?

紅酒吐司首先準備的一瓶紅酒，吐司粉，耐高溫糖酵母，面粉，鹽，全蛋液，黃油，白砂糖，酵母等，先把紅酒加熱，然后把所有的佐料和面粉一起揉成團，待到酵母發(fā)酵三倍大時，烘烤就成了。

紅酒吐司是一道美味的烘焙面包，下面是簡單的做法： 所需材料： - 250克面粉 - 30克砂糖 - 5克酵母 - 50毫升紅酒 - 50毫升牛奶 - 25克黃油 - 1/4茶匙鹽 - 1個雞蛋 步驟： 1. 將面粉、砂糖和鹽混合在一個大碗里。在碗中間挖一個小洞。 2. 將酵母撒在紅酒里，然后放入碗中的洞中。略微攪拌一下，讓酵母開始溶解。 3. 在另一個小鍋中，將黃油和牛奶一起加熱，直到黃油完全融化。將混合物稍微冷卻一下，然后倒入碗中的洞中。 4. 打破一個雞蛋，將蛋液倒入碗中。用木勺將所有材料混合在一起，直到形成一個粘稠的面團。 5. 取出面團，放在工作臺上，用力揉搓面團約10分鐘，直到面團光滑和有彈性。 6. 將揉好的面團放回碗中，用濕布或保鮮膜蓋住碗，讓面團發(fā)酵1個小時，直到它差不多膨脹了一倍。 7. 在發(fā)酵完成后，將面團重新取出，用手將其輕輕排氣。 8. 將面團塑形成紅酒吐司的形狀，可以是一個長條形或圓形。 9. 將形狀好的吐司放在烤盤上，用濕布或保鮮膜蓋住它，讓其再次發(fā)酵30分鐘。 10. 在發(fā)酵期間，預(yù)熱烤箱至180°C（350°F）。 11. 發(fā)酵完成后，將吐司刷上一層蛋液，以增加光澤。 12. 將吐司放入預(yù)熱的烤箱中，烘烤約20-25分鐘，直到吐司表面呈金黃色。 13. 取出吐司，放在冷卻架上稍微冷卻一下，然后就可以享用美味的紅酒吐司啦！ 希望這個做法對你有幫助，祝你烘焙成功！

紅酒吐司是以面粉、燙種等為主料的食品。 1. 將干性和濕性材料（除黃油、葡萄干外）一起攪拌至光滑有彈性 2. 加入黃油攪拌至充分均勻 3. 加入葡萄干攪拌至均勻即可 4. 室溫30℃發(fā)酵50分鐘 5. 將面團分割成200g一個 6. 滾圓松弛20分鐘

喝剩的紅酒還有什么用處?妙招?

用水果做甜品時，可以倒入喝剩的紅酒，比如做：紅酒沙拉、紅酒燉雪梨、法式紅酒燉桃子等等，根據(jù)自身喜好做成烘培品或冰凍甜品都可以，也可以跟其他基酒或蘇打水調(diào)配，做成好喝的飲料。

喝不完的紅酒怎么利用?

喝不完的紅酒不要倒掉，可以做成冰塊，放入冰箱保存，日后用來烹飪菜肴；可以用來浸泡肉類，讓肉質(zhì)變軟；可以用來清洗水果蔬菜，具有殺菌的作用；還可以做成面膜，有美容養(yǎng)顏的作用。

喝不完的紅酒可以用來敷面膜，也可以用來泡澡，因為紅酒本身對我們的皮膚是有很大好處的，也可以在烘焙的時候使用，都是非常好的